მასალად საჭიროა:

გოგრა       1 კილო

შაქარი      250 გრამი

კარაქი       50 გრამი

კვერცხი    3 ცალი

ლიმონი     0,5 ცალი\

მარილი     გემოვნებით

მომზადების წესი:

ყვითელ გოგრას მოვაცილოთ ქერქი,დავჭრათ ნაჭრებად.ჩადეთ ქვაბში,მიუმატეთ შაქრის ფხვნილი,კარაქი,ლიმონის ქერქი,დარბილებამდე მოხარშეთ და მერე გახეხეთ.

კვერცხის გული შაქრის ფხვნილში გასრისეთ,აურიეთ გახეხილ გოგრაში მიუმატეთ ლიმონის წვენი,ძალიან კარგად გათქვიფეთ და შემდეგ გააცივეთ.